مطعم الخاثر للمناسف الكركية

"نجد لزاماً علينا أن نضعكم في تفاصيل وتاريخ هذه الأكلة التي تُعد الطبق الرئيسي على موائد الاردنيين والتي تحمل في طياتها ابعاداً وطنية زادت من لذته وتمسك الاردنيين به في كل مناسباتهم فالمنسف ليس طبق من الطعام فقط ،المنسف تاريخ وحضارة وطريقة حياة: تاريخ المنسف للمنسف تاريخ عريق يعود إلى القرن الـ9 قبل الميلاد، حيث يقال إنه في عهد الملك المؤابي (الكركي) ميشع والذي امتدت مملكته على طول الساحل الشرقي للبحر الميت، من شمال مدينة الكرك إلى مدينة ذيبان التي اتخذها عاصمة لمملكته بالإضافة الى مدينة الشوبك